私の大好きな映画「釣りバカ」が１２月末公開の２０作品目で終了となる。一言で残念！浜ちゃんとスーさんのかけ合いにずっと引き込まれていた私は本当に寂しい。おそらく原因はスーさん、こと三國連太郎の年令だと思う。もう８６才だ。仕方がない。三國はかつて役作りのために自分の前歯を抜き、演技に入れこむあまり共演の女優を殴って気絶させた武勇伝の持ち主。
演技にトコトンのめり込む役者バカである。
万年平社員“浜ちゃん”（西田敏行）と経営者“スーさん”が台本を超えたアドリブで火花を散らし、会社組織の滑稽さを絶妙な風刺劇に仕立てた釣りバカ日誌。２０年を超えるロングランであったが最後は必ずやって来る。平成コメディー映画の最後を年末、皆さん見てやって下さい。

昔、社会の授業で「畑の肉」と呼ばれるものは？との質問に「大豆」と答えて正解だった記憶があります。大豆はタンパク質が３５％脂質２０％糖分が２５％含まれる素晴らしい栄養食です。
しかし欠点として消化吸収が悪いのです。これを良くするために考え出されたのが豆腐であり高野豆腐です。豆腐の発見は中国は唐の時代、日本に製法が伝わったのは鎌倉時代です。高野豆腐は室町時代に高野山の覚海上人が供物の豆腐が凍ったのを見て考えついた、と伝えられています。
豆腐は大豆を煮つぶして布でしぼった豆乳ににがりや硫酸カルシウムなどの凝固剤を加えて作ります。この豆腐を寒気にさらして凍らせ水分を８％まで冷凍乾燥させ除いたのが高野豆腐でタンパク質を牛肉の２倍以上の５０％、脂質を３３％も含む高栄食に変身です。
東洋医学では豆腐は気を穏やかにし胃腸の熱をとり、のどを潤し目の充血を治し酒毒を除く薬食とされます。また高野豆腐はリノール酸を豊富に含み動脈硬化の予防に役立ちます。
夏は豆腐を肴にビールがうまいです。

本日は小生の５６回目の誕生日。５０回を過ぎてからが早かった。このままではあっという間に還暦を迎えるのだろうか？最近、還暦前後を「アラ還」と呼ぶようだ。「アラフォー」ならまだしも「アラ還」はどこか哀愁を帯びて悲しい。
高齢の特に８０才を越えた患者さんからは「５０台なんてまだまだ若い」「老けこむのは早い」などと激励（？）をいただくことが多くなった。でも孫でも出来て「じいちゃん」等と呼ばれようものなら、いくら気張ってももうアウトかも。せめて気持ちだけはと、若い従業員の会話について行くようにしています。若さを保つために趣味のゴルフもウォーキングも続けて行きたいと思っています。

ファスナーをよくチャックと言う人がいるがこの違いは？
ファスナーもチャックも同じものを指す言葉ですが、ファスナーは国際語。一方チャックは日本でしか通用しない。
ファスナーの語源は１８９１年にさかのぼる。ホイットコム・ジャドソンというアメリカ人が靴ヒモを結ぶのを不便に感じ、それを解消するために考案したことに始まる。ファスナーの語源は「ＦＡＳＴＥＮ（締める）」で今は「スライドファスナー」で通用しています。
一方、チャックは１９２７年に広島県で発売された「チャック印」のトレードマークで売り出したファスナーに由来する。チャックは巾着（きんちゃく）袋の「ちゃく」をもじったとか。この「チャック印」が丈夫で人気が出てのちに一般名詞化されたのです。

医療の一形態として「往診」がある。
これは勤務医にはない開業医の特異的な分野である。私は２２年前に開業した時に義父がやっていた「往診」を引き継いだ。
当初とても不思議な感覚だった。聴診器１つで勝負するのである。高齢患者は色々な病気にかかる。肺炎、脳卒中、虚血性心疾患、褥創等々。
家人からの訴え一つで即座に判断を求められる。「昨日から何も食べないんです」「反応が悪いんです」「顔色が悪いんです」－これらの訴えは病院内で対応するなら即、ＣＴだとか心電図だとか血液検査だとか手軽に出来る。しかし往診宅には自分１人しかいない。それこそ医師の全能力が瞬時に問われる。点滴で様子を見ていいのか、即、救急病院に送るべきか。
話変わって、先日、松山市内の医師が定期的に集まる勉強会に出た。最後の演題でＭ先生が「往診で印象に残った症例」と題して講演を行った。内容は８０才の老人（男性）の家人から「夕食後、応答がなく眠りこけている」と往診依頼があった由。直ちにポータブル心電図を施行。その後、血圧、脈、聴診、四肢反射等調べたが全く異常がなかった。３０分も経った頃、患者が大あくびをして目を覚ました。結局、診断名は「熟睡」であった。会場は爆笑であったが、Ｄｒ．はみんなこのように冷や汗をかきながら１人黙々と診療を行っているのです。明日はわが身。がんばらなくては・・・。

緑茶は奈良時代に中国から渡来し平安時代には貴族の間で長生きの薬として大切にされていました。お茶のエピカテキンというタンニン質は「老化の原因となる血管を傷つけ動脈硬化を促進する」活性酸素の働きを強く抑え、血中の過剰なコレステロールや中性脂肪を除いてくれます。その効力はビタミンＥの５０倍以上です。また毛細血管を強化するビタミンＰを多く含み脳出血などを予防。カフェインは脳の血管を広げ、頭への血行を促進して大脳の疲れをとって脳の老化も防いでくれます。
更に緑茶は美肌をつくるビタミンＣの宝庫。とくに新茶の煎茶に多量に入っています。しかしウーロン茶は少なく紅茶は全く含まれません。
テオブロミンという成分は尿の出をよくし体のむくみをとってくれます。
もうひとつ、茶のタンニン成分には殺菌、消臭力があります。番茶でうがいをすると風邪の予防に役立ち、寿司屋で必ずお茶を出すのは魚の生臭さを消すためです。

教会にいる聖職者は「牧師」いや「神父」？教会によって牧師さんと呼ばれたり、神父さんと呼ばれたりするがこれはどうして？
実はカトリックとプロテスタントの違いで呼び名が変わるのです。カトリックには司教・司祭・信者という位階制度があり、信者が司祭に呼びかけるときは「神父さま」。英語ではファーザーで中国では「神父」の字を当てそのまま日本に入ってきた。
一方、プロテスタントではこの司祭に相当するのが「牧師」。牧師は教会に住んで説教や牧会にあたります。
ほかにもカトリックは聖像がありプロテスタントは聖書中心で前者は聖歌に対して後者は賛美歌といった具合です。

「加圧トレーニング」って聞いたことはありますか？「手っ取り早くやせられる」と芸能人にもてはやされ、それがダイエット好きな女性たちの人気を呼んでいます。しかし今やメタボの中年男性にこそうってつけのようです。
高血糖、高コレステロール血症、高血圧等で悩んでいたメタボの男性が３ヵ月、加圧トレーニングをやったらメタボが解消したという話があります。脚や腕などに加圧ベルトを巻いて圧力をかけると血流が適度に制限されます。脳はその状態を危機と判断し成長ホルモンの分泌を促進する。その成長ホルモンの効果でさまざまな効果がもたらされると考えられています。成長ホルモンは成長期に筋肉や骨の成長を促すホルモンですが、それ以外に脂質や糖の代謝に関わってそれらを適正なレベルに調整する働きがあるとされています。それがメタボ脱出に一役買っているようです。
さて加圧トレーニングは脳卒中後遺症のまひのリハビリにも効果があると最近注目されています。このように加圧トレーニングは予防からリハビリまであらゆるレベルの人に効果的ですが、資格を持った人のもとで行う必要があること。また、このデメリットなども今後、解明される必要があります。