冬になると、暴飲暴食で胃腸が疲れるという人が多く居る。塩分や脂肪分を取り過ぎ、血圧や脂質も上昇する。そんなダメージを解消してくれる万能食材がキャベツである。キャベツは胃腸の働きを整える作用がとても強い。そのもとになっているのが、ビタミンＵです。
ビタミンＵは、胃酸の分泌を抑え胃の粘膜を保護する働きがあるほか、傷ついた胃腸の粘膜を修復する働きもあります。ビタミンＵは熱に弱いので、なるべく生で取るのがいいです。そしてキャベツはカリウムも豊富です。カリウムはナトリウムを体外に排出する働きがあります。またキャベツに含まれる食物繊維は脂肪分の吸収を抑えたり、血糖値の上昇を穏やかにしたりする働きがあります。
どうか毎日摂って下さい。
（追伸）
オンプ君の子供達もすくすく育ち１カ月が経った。ゆうちゃんの所へ行く予定の子もすでに５００ｇを越えた。５匹の兄弟もやがては離れ離れになるのだと思うとあわれな気もする。
みんな、たくましく育って欲しい。