ジーン・カーパー著（丸元淑生訳）の「奇跡の脳をつくる食事とサプリメント」（上・下）（角川春樹事務所）は、発売以来１０年以上読まれているロングセラーの文庫化。脳機能を左右する栄養素について詳しく解説している。
成人の脳は１日何千、何万個もの細胞が死滅し、加齢に伴いそのスピードは加速。老年を迎える頃には最盛期の４０％もの脳細胞が失われると言われてきた。しかし近年では脳に必要な栄養素をしっかり取り続けることで、老化を最小限に食い止められることが分かってきた。例えばトマトに多く含まれるリコペン。ケンタッキー大学の調査では、１日１６．５ｍｇのリコペンを２１日間摂取させると脳機能の改善が見られたと言う。
記憶力を回復させる葉酸、脳を活性化するセレンなど脳に効く栄養素のすべてをわかり易く書いています。
２１世紀は「癌」と共に「認知症」の治療薬が大きなテーマになっています。
（追伸）
娘が友人の結婚式出席のため松山へやってきました。ゆうちゃんはその間、私と長い時間を過ごしました。４才になってすっかり手がかからなくなりました。ボージョレ・ヌーヴォーの乾杯やかるた取りもサマになっています。モデルのポーズをとったり、写真も撮ってくれます。（最後の２枚はゆうちゃん作です。）