さて今回は塩分を尿に排出する栄養素カリウムと血管を拡張する働きがあるマグネシウムのお話です。
ベスト・オブ・カリウムはピスタチオ。１袋５０ｇで４８５ｍｇと１日の目安の３５００ｍｇのほぼ７分の１。バナナは１本９０ｇで３２４ｍｇ。この他、キュウリ、スイカ、アボガド、トマトも多い。
マグネシウムではアーモンド（１袋５０ｇ）が１３５ｍｇ含み、しかもカリウムも３７０ｍｇ併せ持つから一石二鳥。ビターチョコも１箱７５ｇ当たり１５９ｍｇ。
高血圧の人で「たばこを吸う」「酒をたくさん飲む」「肥満」「血糖値が高い」等も併せ持つ人はやがて心筋梗塞や脳卒中といった血管病のリスクが必ず高まります。
日頃から減塩に励みつつカリウムとマグネシウムを摂取して下さい。人間の体は塩分をため込みやすく出来ているのでカリウムの役割は大切です。コンビニで買うときも成分表示でカリウムに注目して下さい。
